Công thức làm món rắn mối tẩm mật ong

Công thức làm món rắn mối tẩm mật ong

Rắn mối giống là món ăn dân quê đã có từ ngàn đời nay , trong vài năm trở lại đây rắn mối đã được đưa vào các nhà hàng tại Sài Gòn và các tỉnh miền Trung được bán với giá rất cao và nghề nuôi rắn mối ngày một phát triển tại Việt Nam; Hiện nay nổi danh nhất vẫn là món rắn mối chiên giòn , rắn mối nướng mọi , rắn mối xào xả ớt , ... đều rất ngon. Những món rắn mối từ rắn mối nhìn chung là giản đơn , không cầu kỳ , không để ý phải là đầu bếp cũng có xác xuất làm được; các bạn có xác xuất xem cách chế biến 7 món rắn mối được Trọng Hoàng viên xoạn trong bài “ Catalogue chế biến các món từ rắn mối “để hiểu rỏ hơn về cách chế biến loại đặc sản này.

thực hành món rắn mối tẩm mật ong

Trong bài này , Trọng Hoàng sẽ chia sẽ với các bạn một món ăn từ rắn mối hoàng toàn mới cứng. Rất ngon , rất lạ và rất bổ; Giờ đây chúng ta sẽ cùng thực hành món: rắn mối Tẩm Mật Ong.
để sẵn 8 con rắn mối trưởng thành
để sẵn mật ong

 Nguyên liệu:

- 8 con rắn mối trưởng thành.
- 1/2 quả chanh vắt lấy nước.
- 1 thìa cà phê mật ong.
- 1 quả ớt sừng băm.
- 1/3 thìa cà phê hành tỏi băm.
- Vài lá xà lách tím.
- 1 quả cà chua.
- Hạt nêm thịt heo , dầu ăn.

Thực hiện:

- rắn mối ngâm trong nước  cho chết , lấy ruột và rửa sạch.
- Ướp rắn mối vào hạt nêm thịt heo , mật ong , hành , tỏi , ớt , nước cốt chanh , dầu ăn trong 15 phút. Sau thời gian ấy đem đi nướng chín trong lò vi ba hoặc nướng bằng than. Sau khi nướng chính dùng dao cạo vảy.
- Cắt xà lách thành sợi , trải đều lên mép đĩa.
- Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng , sắp lên 1/3 đĩa còn lại. Bày rắn mối Tẩm Mật ong lên trên , món này dùng muốn được ngay với tương ớt thì ngon tuyệt.

Hiện nay tại chổ Trọng Hoàng có nuôi rắn mối , bà con nào muốn thưởng thức rắn mối thì có thể liên hệ với Trọng Hoàng qua số điện thoại 0917.193.391, cung ứng trên toàn quốc
Truy cập vào website: www.thegioicontrung.info
để biết thêm thông tin!